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鶏むね肉でピザ風チキン
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鶏むね肉でピザ風チキン-レシピのメイン写真

鶏むね肉でピザ風チキン

創心會グループ
創心會グループ @cook_107539527

鶏むね肉はマヨネーズに漬け込むことでやわらかく!
ピザよりヘルシーで高たんぱく◎
お子様のおやつやおつまみにもおすすめ☺

鶏むね肉はマヨネーズに漬け込むことでやわらかく!
ピザよりヘルシーで高たんぱく◎
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鶏むね肉でピザ風チキン

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鶏むね肉はマヨネーズに漬け込むことでやわらかく!
ピザよりヘルシーで高たんぱく◎
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩こしょう 少々
  • A料理酒 大さじ1
  • Aマヨネーズ 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ブラックオリーブ(あれば) 適量
  • 【ピザソース】
  • Bケチャップ 大さじ1.5
  • B砂糖 小さじ1/2
  • Bにんにくチューブ 1~2cm
  • Bオリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は観音開きにして厚さを薄くし、4等分に切り塩こしょうを振る。

  2. 2

    Aと鶏むね肉をポリ袋に入れ、揉み込み15分程置いておく。

    • 鶏むね肉でピザ風チキン作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、ピーマンはそれぞれ薄切りにする。ボウルでBを混ぜてピザソースを作っておく。

  4. 4

    ❶のポリ袋をキチンばさみで切り開き、その上で片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを広げ中火で熱し、❹の鶏むね肉を並べて、焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    焼き色がついたら裏返し火を止め、❷のピザソースを表面に塗り、玉ねぎとピーマン、お好みでブラックオリーブを乗せる。

    • 鶏むね肉でピザ風チキン作り方6写真
  7. 7

    最後にピザ用チーズをのせて蓋をし、チーズが溶けるまで約3~4分蒸し焼きにする。

    • 鶏むね肉でピザ風チキン作り方7写真

コツ・ポイント

ピザソースにオレガノやバジルなどハーブを加えると、さらにおいしいです。

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創心會グループ
創心會グループ @cook_107539527
2026/07/28 03:18に公開
https://soushinkai-group.com/about/在籍している管理栄養士・栄養士が、簡単おいしいレシピを紹介しています🍽創心會グループは、岡山、広島、香川県で総合ケアサービス会社や障害者就労支援施設などを運営するグループです。地域における様々な課題に向き合い事業活動を通じてその解決を図り、地域共生社会の実現に寄与してまいります。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ピーマン 酒 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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