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手羽元は骨に沿って1〜2本切り込みを入れる。
ポリ袋に調味料を全て入れて混ぜ、手羽元を加えてよくもみ込む。冷蔵庫で30分〜一晩漬ける。
シートに手羽元と野菜を広げる(野菜はオリーブオイルと塩やハーブソルトをかけておく)
オーブンの場合は200℃で30〜35分焼き、20分で一度裏返す。焼き色が足りなければ220℃で2〜3分追加。
トースターの場合はアルミホイルを敷き、1000Wで20〜25分焼く。焦げそうなら途中でホイルをかぶせ、最後にホイルを外す
はちみつが入るので焦げやすい。
焼き色が付き始めたらホイルをかぶせると失敗しにくい。
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