หมูผัด 5 สี
เอาพริก 3 อย่าง มาสับเล็กๆ มีพริก หวานแดง พริกหวานเหลืองพริกหวานเขียว รวมกับกระเทียมสับ ซีอิ๊วดำ ทำให้มี 5 สี ทำให้อาหารน่าทาน เพิ่มขึ้น มีรสชาติเผ็ดนิดหน่อย สำหรับคนที่ชอบทานเผ็ด เพิ่มพริกลงไปได้
หมูผัด 5 สี
เอาพริก 3 อย่าง มาสับเล็กๆ มีพริก หวานแดง พริกหวานเหลืองพริกหวานเขียว รวมกับกระเทียมสับ ซีอิ๊วดำ ทำให้มี 5 สี ทำให้อาหารน่าทาน เพิ่มขึ้น มีรสชาติเผ็ดนิดหน่อย สำหรับคนที่ชอบทานเผ็ด เพิ่มพริกลงไปได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำพริกหวาน 3 สีมาสับ ให้เป็นชิ้นเล็กๆ และรากผักชีก็นำมาสับให้ไปชิ้นเล็กๆ พริกจินดา ตำ เพิ่มความเผ็ด ทำการหมักหมูโดยใส่ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำเล็กน้อยเพิ่มสีให้หมู ซอสหอยนางรม แป้ง ทอดกรอบ นิดหน่อย ส่วนหมูพอหมักได้ที่แล้วรอทอด ใส่ น้ำมันตั้ง กระทะ พอร้อนใส่ หมู ลงทอด ให้มี แป้งติดเล็กน้อย กรอบนอกนุ่มใน แล้วพักไว้ก่อน
- 2
- 3
ทำน้ำปรุงรสโดยใส่กระเทียมสับและพริกตำใส่น้ำมันผัดให้หอมก่อนแล้วจึงเติม น้ำเปล่า ซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลทรายน้ำมันงา เหล้าจีน แนะนำ พริกลงไปผัด ชิมรส ถ้าใครชอบผักอะไรก็สามารถใส่ลงไปได้ในตอนนี้ ตามที่เราชอบ จากนั้น นำหมูที่ทอดไว้นำมาคลุกน้ำ คลุกไวๆ แล้วตักเสิร์ฟ หมูจะมีความกรอบข้างนอกนุ่มในทานกับพริกได้ได้คุณค่าทางอาหารด้วย
- 4
เคล็ดลับ
ใส่พริกหวานทีหลังสุดจะได้ความกรอบแล้วผัดเร็วให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น