Udon noodles con gambas y salsa de cacahuete
Se me ha antojado "comida asiática" y he preparado este espectacular y sabroso plato de noodles.
Muy sencillo, rápido y sabroso.
En los ingredientes pone cacahuetes para decorar, pero ha sido una idea que se me ha ocurrido después de hacer las fotos, y por eso no se ven.
#DelantalCookpad2026
#semana18 #gambas
Udon noodles con gambas y salsa de cacahuete
Se me ha antojado "comida asiática" y he preparado este espectacular y sabroso plato de noodles.
Muy sencillo, rápido y sabroso.
En los ingredientes pone cacahuetes para decorar, pero ha sido una idea que se me ha ocurrido después de hacer las fotos, y por eso no se ven.
#DelantalCookpad2026
#semana18 #gambas
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Enjuagar los gambones, poner en un cazo cubiertos con agua, llevar a ebullición y cocer 3 minutos. Sacar a un plato, pelar cuando estén fríos, y colar el caldo.
- 2
En un bol poner la crema de cacahuete, el limón, la soja, la miel, y mezclar. Ir añadiendo el agua de cocción de los gambones, e ir removiendo para integrar. He usado 125 ml. y el resto lo he guardado en un tupper en el congelador para usar en algún arroz marinero o fideuá.
- 3
Cocinar los noodles en agua y sal según indicaciones del fabricante.
- 4
En el wok echar un chorrito de aceite, y saltear a fuego alto los gambones pelados con una pizca de sal, pimienta, jengibre y cayena, durante un minuto por cada parte. Retirar y reservar.
- 5
Saltear a fuego medio un par de minutos la zanahoria pelada y cortada en media luna.
- 6
Sacar de la cacerola los noodles con unas pinzas, poner en el wok, añadir la salsa de cacahuete, y cocinar un par de minutos a fuego lento removiendo para que se mezcle todo bien.
- 7
Poner en los platos, colocar los gambones, añadir por encima los cacahuetes ligeramente machacados, el perejil, y listo para servir.
- 8
Bon profit !!!
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios