残った素麺で彩り五目麺
昨日残った素麺が少しだけ冷蔵庫にないですか？そんな少し硬くなった素麺こそぴったり
な彩りの一品です♡
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- 1
人参、きのこ(何でもok)、ピーマン
(インゲン等でもok)は全て千切り状
に細長く切っておく -
- 2
卵は味付け無しで、そのまま薄焼きにして、同じく千切りに揃えておく
-
- 3
素麺は冷蔵庫に残った物を使用していますが、茹でる場合は少し固めで洗ってザルにあげておく
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- 4
フライパンにごま油を敷き、人参を先に１分炒めたあと玉子以外の材料もさっと混ぜ合わせる(１分+１分)
-
- 5
塩コショウ、鶏ガラスープの素で味
を整え、素麺を絡めたら火を止め最後に玉子を入れ完成！ -
- 6
お皿に彩りよく盛り付け、お好みで刻みネギや一味などを加えるとより一層彩りよく見栄えもよくなります
-
コツ・ポイント
使う野菜などは特に決まりはないですが彩り
を良くすると見た目も映えて食欲がでます♡
あと、色んな食感があると食べた時に楽しい
と思うのでシャキッとした物を何か加えると
良いです♡これは私の拘りですが全て千切り
で揃えています^ ^
つくれぽ
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