Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus

Name: Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cm lengkuas; 5 cm jahe; 2 batang serai; 3 buah tomat hijau; 1 buah tomat merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya cabe rawit; 1 bungkus santan kara

Yoshita @yoshita

Malang

Masak garang asem simpel, tanpa daun pisang rasanya tetap enak dan gurih meskipun cuma pakai bumbu iris dan cemplung

Lebih banyak

Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus

Yoshita @yoshita

Malang

Masak garang asem simpel, tanpa daun pisang rasanya tetap enak dan gurih meskipun cuma pakai bumbu iris dan cemplung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 cmlengkuas
5 cmjahe
2 batangserai
3 buahtomat hijau
1 buahtomat merah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyacabe rawit
1 bungkussantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bawang merah dan bawang putih, tumis dengan minyak panas sampai layu
2

Masukkan jahe, lengkuas, dan serai yang sudah digeprek. Tambahkan juga daun salam, daun jeruk, dan irisan tomat. Tumis sebentar sampai wangi
3

Masukkan ayam, tambahkan kurang lebih 400 ml air, masak sampai mendidih
4

Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan penyedap. Jangan lupa koreksi rasa. Masukkan juga santan instan, lalu aduk sampai tercampur rata
5

Tambahkan cabe rawit utuh atau bisa diiris jika ingin pedas. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 20 menit agar ayam matang dan bumbu meresap. Selamat mencoba