【自宅で下準備】鶏肉はひと口大に切り、軽く塩を振る。

ズッキーニは輪切り、エリンギ・パプリカは細切り、にんにくはみじん切り。

【キャンプ場】オイル・バター・にんにくを熱し、鶏肉を皮目から焼いて取り出す。

ズッキーニをさっと焼いて取り出す。

コーンを炒め、塩・カレー粉を加える。

米を炒め、水・コンソメを加える。

鶏肉・野菜を並べ、軽く塩を振り蓋をする。

沸騰後、弱火で水分がなくなるまで炊く。

強火で仕上げ、胡椒を振って完成。