Kulit risoles = aduk rata tepung terigu, telur dan garam setelah itu masukan susu UHT perlahan sampai habis. Saring adonan agar bagian gerinjil tdk ikut terolah.. Dadar mengunakan teflon sampai adonan habis

Isian rogut

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum

Masukan ayam, wortel, kentang, jagung. Aduk aduk

Masukan susu UHT, biarkan sampai mendidih

Setelah itu masukan keju, tunggu sampai agak mengental lalu bumbui dgn garam lada, ratakan

Masukan daun bawang, aduk aduk

Lalu masukan tepung terigu yg sudah dicairkan, aduk aduk hingga rata dan mendapatkan tektur yg diinginkan. Matikan kompor

Ambil 1 lembar kulit risoles isi dengan isian rogut ayam dan lipat

Celupkan pada putih telur kemudian gulingan pd tepung panir

Risoles rogut ayam masukan ke dlm lemari es kurleb 30 menit