Rendang Sapi Super Kilat
Merendang daging biasanya membutuhkan waktu berjam-jam. Dengan 1 bungkus Sajiku Rendang, merendang setengah kilo daging hanya butuh 30 menit.
Resep ini sangat praktis untuk makan dadakan atau anak kos.
Seharusnya menggunakan santan dari kelapa tua asli, namun untuk kepraktisan, saya gunakan santan instan sachet @65ml. Secara tekstur menjadi agak berbeda meskipun rasa dan aromanya sama.
#NUSANTARASA
#CookpadxSajikuNusantarasa
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_ID #Rendang
Rendang Sapi Super Kilat
Merendang daging biasanya membutuhkan waktu berjam-jam. Dengan 1 bungkus Sajiku Rendang, merendang setengah kilo daging hanya butuh 30 menit.
Resep ini sangat praktis untuk makan dadakan atau anak kos.
Seharusnya menggunakan santan dari kelapa tua asli, namun untuk kepraktisan, saya gunakan santan instan sachet @65ml. Secara tekstur menjadi agak berbeda meskipun rasa dan aromanya sama.
#NUSANTARASA
#CookpadxSajikuNusantarasa
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_ID #Rendang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu.
- 2
Potong daging sapi setebal 1cm. Agar daging lembut saat direndang, bisa dilakukan velveting terlebih dahulu menggunakan baking soda.
- 3
Campur dengan 1 bungkus Sajiku Rendang di wajan, aduk hingga bumbu merata ke seluruh permukaan daging.
- 4
Tambahkan santan encer, aduk rata.
- 5
Nyalakan api sedang, masak selama 20 menit (setelah mendidih, buka tutupnya dan aduk perlahan agar santan tidak pecah)
- 6
Setelah 20 menit dan bumbu mulai menyusut, tambahkan santan kental. Masak lagi 10 menit hingga tekstur rendang didapat, lalu sajikan.
- 7
Pindahkan ke dalam wadah.
Tips
Untuk mendapatkan rendang tua, bisa dimasak lebih lama. Namun untuk bumbu lebih tanak dan mengeluarkan minyak alami, sebaiknya menggunakan santan dari kelapa tua yang asli.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar