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農家さん直伝!万願寺甘とう美味しい食べ方
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農家さん直伝!万願寺甘とう美味しい食べ方-レシピのメイン写真

農家さん直伝!万願寺甘とう美味しい食べ方

パセリセリ
パセリセリ @cook_40081223

「万願寺とうがらし」でも作れます⭐︎農家さん直伝!栽培農家さんに教えていただいた昔ながらの食べ方です。シンプルに焼いて醤油をかけ、かつお節またはおろし生姜でいただくのが一番おいしいです。「万願寺甘とう」は肉厚で長さが20センチほどある巨大なとうがらしです。
「万願寺とうがらし」でも同じレシピで美味しくできます。

「万願寺とうがらし」でも作れます⭐︎農家さん直伝!栽培農家さんに教えていただいた昔ながらの食べ方です。シンプルに焼いて醤油をかけ、かつお節またはおろし生姜でいただくのが一番おいしいです。「万願寺甘とう」は肉厚で長さが20センチほどある巨大なとうがらしです。
「万願寺とうがらし」でも同じレシピで美味しくできます。

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農家さん直伝!万願寺甘とう美味しい食べ方

パセリセリ
パセリセリ @cook_40081223

「万願寺とうがらし」でも作れます⭐︎農家さん直伝!栽培農家さんに教えていただいた昔ながらの食べ方です。シンプルに焼いて醤油をかけ、かつお節またはおろし生姜でいただくのが一番おいしいです。「万願寺甘とう」は肉厚で長さが20センチほどある巨大なとうがらしです。
「万願寺とうがらし」でも同じレシピで美味しくできます。

「万願寺とうがらし」でも作れます⭐︎農家さん直伝!栽培農家さんに教えていただいた昔ながらの食べ方です。シンプルに焼いて醤油をかけ、かつお節またはおろし生姜でいただくのが一番おいしいです。「万願寺甘とう」は肉厚で長さが20センチほどある巨大なとうがらしです。
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材料

  • 万願寺甘とう(or万願寺とうがらし)  お好きなだけ
  • 醤油 適量
  • 鰹節or土生姜 適量
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作り方

  1. 1

    万願寺甘とうは洗って水気を拭き、破裂しないように竹串や包丁の先で数カ所の穴を開ける。

    • 農家さん直伝!万願寺甘とう美味しい食べ方作り方1写真
  2. 2

    オーブントースターまたは魚焼きグリルで、表面に濃く焼き色が付き、全体がしんなりするまで焼く。途中でいちど上下を返す。

  3. 3

    器に盛り、醤油を回しかける。お好みでかつお節、またはおろし生姜を添えていただく。

コツ・ポイント

⚫︎焼き時間の目安は8~12分ですが、機種によって調整してください。
⚫︎シンプルだからこそ、焼き色をしっかり付けると甘みが引き立ちます。
⚫︎京都のブランド野菜、万願寺甘とうが手に入ったらぜひ!甘さと肉厚さが突出しています。

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パセリセリ
パセリセリ @cook_40081223
2026/08/04 04:08に公開
いつもおおざっぱに適当に作っていますが、お台所に立つことやお料理することが気分転換になっている気がします。手順はシンプルなのに美味しいと言われるような食事を作りたいと願っています。(京都在住ですのでやや薄味かもしれません。)
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万願寺とうがらし かつお節 しょうが

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