玉ねぎとにんにくはみじん切りに。みじん切りにした玉ねぎの1/4くらいはサルサソース用に取っておく。写真は玉ねぎ全量です。

ひき肉から油がたくさん出ると思うので、フライパンを傾けてキッチンペーパーなどで油を取る。

混ぜておいたAを投入し水分がだいたいなくなるまで炒めて出来上がり。写真は途中経過。もっと水分減ります。

トマトは1.5cm角にカットし、さらし玉ねぎと同じボウルに入れる。

そこにBの調味料をすべて入れて混ぜる。タバスコは少なめに入れて、食べる時に個人で足しても良いと思います。

トッピングに小さめに切ったレタス、アボカド、生食出来るチーズなどを準備。

お皿にご飯、レタス、タコミート、サルサソース、アボカド、チーズの順に乗せて完成。