🍎 Compote Rhubarbe Pomme Banane
Une délicieuse recette de compote à la rhubarbe. La rhubarbe étant un fruit très acide, 3 possibilités pour la réduire :
Option 1 : éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons et la mettre dans un tupperware avec du sucre. Laisser dégorger 4 heures.
Option 2 : éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons et blanchir les tronçons pendant 3 minutes dans de l'eau frémissante.
Option 3 : faire la compote et ajuster le sucre après cuisson pour équilibrer l'acidité.
#compote
🍎 Compote Rhubarbe Pomme Banane
Une délicieuse recette de compote à la rhubarbe. La rhubarbe étant un fruit très acide, 3 possibilités pour la réduire :
Option 1 : éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons et la mettre dans un tupperware avec du sucre. Laisser dégorger 4 heures.
Option 2 : éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons et blanchir les tronçons pendant 3 minutes dans de l'eau frémissante.
Option 3 : faire la compote et ajuster le sucre après cuisson pour équilibrer l'acidité.
#compote
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher la rhubarbe et l'émincer. Éplucher la pomme et la couper en morceaux. Éplucher la banane et la couper en morceaux.
- 2
Dans un faitout, mettre l'eau, le sucre, la rhubarbe, la banane et la pomme. Remuer et cuire à couvert et laisser compoter environ 25 minutes à feu doux.
- 3
Mixer et verser dans des pots de yaourt. Réserver au frigo.
- 4
Servir seul, avec du granola, des biscuits... Se congèle très bien.
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