簡単!あの味!再現*お店味の牛丼

すき家?松屋?吉野家?
チェーン店のような、あの牛丼を目指して作ってみました♪
どこかで食べたことのある、あの味…
それをお家で簡単に再現!
決め手は昆布茶・ダシダと白ワイン♪
簡単!あの味!再現*お店味の牛丼
すき家?松屋?吉野家?
チェーン店のような、あの牛丼を目指して作ってみました♪
どこかで食べたことのある、あの味…
それをお家で簡単に再現!
決め手は昆布茶・ダシダと白ワイン♪
作り方
- 1
鍋に●と玉ねぎを入れ
強めの中火にかけ
煮たったら弱火にして
10分煮る - 2
生姜・牛肉を加え中火で煮立たせたら
アクを丁寧に取り
蓋をして弱火で15~20分程煮て
冷ます - 3
温め直し
ごはんの上に乗せて
紅生姜を添える
好みで生卵も♥ 【完成】 - 4
⭕️チェーン店感強めにしたい場合は、ダシダを少し足してみて!濃くなったら水を足して!
- 5
⭕️白ワインの種類や玉ねぎ(新玉など)によって煮るとかなり甘くなるものなどあるので、その際は甘めになります
- 6
🙏おねがい: つくれぽがないと『美味しくなかったか!😱』と修正・削除してしまう癖あり💦ぜひご感想教えてください🙏
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
・火加減の調整
・牛肉は脂の多いバラ肉、アメリカ産がおすすめ。オーストラリア産はちょっと違う、国産はおいしいけどまた違う。
・1度冷まし味を入れて、温め直す
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