Mango Sticky Rice

Name: Mango Sticky Rice
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ketan putih (rendam selama 3-6jam); 200 ml santan (dari 65ml santan instan + air matang); 1/4 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 2 lembar daun pandan; 200 ml santan (dari 65ml santan instan + air matang); 2 lembar daun pandan; Sejumput garam; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt vanilla; 1 sdm maizena (dilarutkan dengan air matang); 2 buah mangga; Secukupnya wijen sangrai

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

Udah lama sebenernya pengen coba bikin satu kudapan ini. Alhamdulillah terealisasi juga. Muter-muter nyari mangga yang cakep dan manis buat nemenin si sticky rice tapi gak nemu, jadi pakai mangga seadanya 😁

Source resep: @dapurVY

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#TimloSolo_HidanganAsiaTenggara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Source resep: @dapurVY

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#TimloSolo_HidanganAsiaTenggara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Mango Sticky Rice

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

Source resep: @dapurVY

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#TimloSolo_HidanganAsiaTenggara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Source resep: @dapurVY

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#TimloSolo_HidanganAsiaTenggara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

Bahan sticky rice:
250 grketan putih (rendam selama 3-6jam)
200 mlsantan (dari 65ml santan instan + air matang)
1/4 sdtgaram
2 sdmgula pasir
2 lembardaun pandan
Bahan vla:
200 mlsantan (dari 65ml santan instan + air matang)
2 lembardaun pandan
Sejumputgaram
2 sdmgula pasir
1/2 sdtvanilla
1 sdmmaizena (dilarutkan dengan air matang)
Bahan lain:
2 buahmangga
Secukupnyawijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan panci: masukkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak hingga gula larut. Masukkan ketan yang sudah direndam, dicuci dan ditiriskan ke dalam santan.
2

Masak ketan hingga air menyusut, diamkan 15 menit.
3

Panaskan kukusan, kukus ketan selama 25 menit.
4

Untuk vla: masukkan semua bahan ke dalam pan, kecuali maizena. Aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk sebentar hingga mengental. Matikan api, biarkan dingin.
5

Tata ketan di piring, kemudian mangga. Siram dengan vla santan, kemudian taburi wijen sangrai. Siap dinikmati 🤤