Filipino Sweet Ginataang Munggo

Name: Filipino Sweet Ginataang Munggo
Yield: 15 - 20 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 gram Kacang Hijau; Secukupnya Air (untuk merendam kacang); 2 liter Air Tapis (untuk merebus); 6 cawan metrik @ 1 1/2 liter Air Tapis; 1/2 cawan Beras Pulut Susu (cuci bersih,toskan); 2 helai Daun Pandan; 700 gram Santan Pekat Segera; 2 cawan metrik @ 1/2 liter Air Tapis; 1 camca teh Garam Himalaya; 2 1/2 cawan Gula Merah

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#192/1049/2026
#1049/2000
#CookpadApron2026
SEAblings Unite
:
Bubur Kacang Hijau Gaya Filipina ,ada campuran Beras Pulut di dalamnya.Alhamdulillah.

Baca lagi

Filipino Sweet Ginataang Munggo

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#192/1049/2026
#1049/2000
#CookpadApron2026
SEAblings Unite
:
Bubur Kacang Hijau Gaya Filipina ,ada campuran Beras Pulut di dalamnya.Alhamdulillah.

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam 30 minit (penyediaan dan masak).

15 - 20 orang

Bahan Utama:
500 gramKacang Hijau
SecukupnyaAir (untuk merendam kacang)
2 literAir Tapis (untuk merebus)
Bahan A:
6 cawanmetrik @ 1 1/2 liter Air Tapis
1/2 cawanBeras Pulut Susu (cuci bersih,toskan)
2 helaiDaun Pandan
Bahan B:
700 gramSantan Pekat Segera
2 cawanmetrik @ 1/2 liter Air Tapis
1 camcateh Garam Himalaya
2 1/2 cawanGula Merah

Disimpan

Cara Memasak

1 jam 30 minit (penyediaan dan masak).

1

Cuci bersih kacang hijau.Rendam dengan air dalam 4 jam @ semalaman.Cuci semula sekali lagi,bilas dan toskan.
2

Masukkan kacang hijau dalam kuali / periuk non-stick.Goreng tanpa minyak dengan api sederhana hingga kacang bertukar warna kecoklatan.Tutup api.
3

Masukkan kacang hijau bersama air tapis dalam rice cooker.Tekan butang mula,masak seperti masak nasi biasa sehingga air kering dan kacang masak.Tutup suis rice cooker.
4

Masukkan kacang hijau rebus ke dalam periuk non-stick bersama 1 1/2 liter air tapis dan 2 helai daun pandan.Masak hingga mendidih.Ceduk keluar buih di atas permukaan air.
5

Masukkan beras pulut susu yang telah dicuci tadi,kacau.Masak hingga beras pulut kembang.
6

Masukkan santan pekat segera bersama 1/2 liter air tapis dan garam himalaya.Kacau.
7

Masukkan gula merah,kacau hingga bercampur-rata.Masak hingga mendidih (hendaklah sentiasa dikacau supaya santan tidak bergentel).Seimbangkan rasa.Siap