Tempe Mendoan

Name: Tempe Mendoan
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan (150 g) Tempe atau tempe yg sudah di bungkus persatuan, gak usah di potong 10 buah; 50 g Tepung terigu; 25 g Tepung tapioka; 25 g Tepung beras; 3 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri; 1 cm Kunyit segar; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt Kaldu bubuk atau kaldu jamur; 1/2 sdt Garam; 150 ml (atau secukupnya) Air; secukupnya Minyak goreng

Madu Retno @cook_maduretno

Malang

Di malang terkenal dengan tempe yang kalau di goreng saja sudah enak.Apalagi dibuat tempe mendoan tambah enak,Disajikan hangat dengan cabe rawit hijau atau sambel kecap hem enak tenan.

#CookpadApron2026
#KayutanganAgustus2020
#Aneka Gorengan
#CookpadCommunity_Malang

Di malang terkenal dengan tempe yang kalau di goreng saja sudah enak.Apalagi dibuat tempe mendoan tambah enak,Disajikan hangat dengan cabe rawit hijau atau sambel kecap hem enak tenan.

#CookpadApron2026
#KayutanganAgustus2020
#Aneka Gorengan
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tempe Mendoan

Madu Retno @cook_maduretno

Malang

Di malang terkenal dengan tempe yang kalau di goreng saja sudah enak.Apalagi dibuat tempe mendoan tambah enak,Disajikan hangat dengan cabe rawit hijau atau sambel kecap hem enak tenan.

#CookpadApron2026
#KayutanganAgustus2020
#Aneka Gorengan
#CookpadCommunity_Malang

Di malang terkenal dengan tempe yang kalau di goreng saja sudah enak.Apalagi dibuat tempe mendoan tambah enak,Disajikan hangat dengan cabe rawit hijau atau sambel kecap hem enak tenan.

#CookpadApron2026
#KayutanganAgustus2020
#Aneka Gorengan
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

10 potong

1 papan (150 g)Tempe atau tempe yg sudah di bungkus persatuan, gak usah di potong 10 buah
50 gTepung terigu
25 gTepung tapioka
25 gTepung beras
3 siungBawang putih
2 butirKemiri
1 cmKunyit segar
1/2 sdtKetumbar bubuk
1 sdtKaldu bubuk atau kaldu jamur
1/2 sdtGaram
150 ml(atau secukupnya) Air
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit, dan garam.
2

Iris tempe tipis, atau pake tempe yang sudah di bungkus satuan, jadi gak perlu iris. Opsional rendam dalam bumbu halus selama 10 menit agar lebih gurih.
3

Campur tepung terigu, tapioka, tepung beras, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan sisa bumbu halus.
4

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan cair (tidak terlalu kental).
5

Celupkan tempe ke adonan tepung.
6

Goreng dalam minyak panas hingga permukaan krispi dan tempe setengah matang.
7

Angkat dan sajikan hangat.