Nasi kuning rice cooker dan balado telur (pakai cabe ijo)

Name: Nasi kuning rice cooker dan balado telur (pakai cabe ijo)
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup beras pandan wangi (saya pakai takaran cup kecil) cuci bersih, sisihkan; 1 batang sereh; 1 ruas kunyit atau 1 sdm kunyit bubuk (saya pakai kunyit bubuk); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 bungkus santan sun kara sachet (ukuran 65 ml); Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Bahan untuk telur balado; 6 butir telur (rebus dahulu 10 menit dan kupas kulitnya); Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 12 cabai hijau besar (bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai selera); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas

Meliana Anissa @lovetocook27

Pengen nasi kuning banget, akhirnya bikinlah yg simpel dan nagih bangett ternyata. Bikin telur balado nya pake cabe ijo, karena cabe ijo di rumah lagi melimpah hehe.
Selamat mencoba temen-temen 😃

Lebih banyak

Nasi kuning rice cooker dan balado telur (pakai cabe ijo)

Meliana Anissa @lovetocook27

Pengen nasi kuning banget, akhirnya bikinlah yg simpel dan nagih bangett ternyata. Bikin telur balado nya pake cabe ijo, karena cabe ijo di rumah lagi melimpah hehe.
Selamat mencoba temen-temen 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4-5 porsi

2 cupberas pandan wangi (saya pakai takaran cup kecil) cuci bersih, sisihkan
1 batangsereh
1 ruaskunyit atau 1 sdm kunyit bubuk (saya pakai kunyit bubuk)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 bungkussantan sun kara sachet (ukuran 65 ml)
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Bahan untuk telur balado
6 butirtelur (rebus dahulu 10 menit dan kupas kulitnya)
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
12cabai hijau besar (bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai selera)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Nasi Kuning. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit. kemudian tumis sebentar sampai wangi, masukkan daun salam&jeruk, lengkoas dan sereh yg digeprek.
2

Lalu masukkan santan dan tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental. Kemudian tambahkan garam 1/2 sdt dan merica bubuk 1/4 sdt. Setelah tercampur rata, masukkan bumbu ke dalam beras aduk rata.
3

Tambahkan sedikit air matang sesuai selera. Kalo saya seperti saya memasak nasi seperti biasa. (Sampai air di dalam beras seukuran 1 ruas jari saya). Lalu masukkan ke dalam rice cooker dan tunggu hingga matang.
4

Telur Balado Cabe Ijo. Haluskan bawang merah&putih, dan cabe ijo. Lalu tumis bumbu halus dengan minyak, tumis hingga wangi
5

Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas yg sdh digeprek. Tumis hingga wangi. Setelah itu, masukkan telur rebus dan tambahkan garam 1/2 sdt, 1/4 sdt gula pasir dan aduk rata.
6

Setelah dirasa bumbu cukup dan pas, angkat dan sajikan. Sajikan bersama nasi kuning dan pelengkap lainnya (teri kacang, kerupuk, timun, dll)