Perkedel Kentang Bakso Cincang

Name: Perkedel Kentang Bakso Cincang
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 550 gr (3 buah) Kentang, kupas kulitnya dan cuci bersih; 1 butir Kuning telur; 6 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 1 sdt Bubuk kari; 1 batang Daun bawang, iris; 4 sdm Tepung tapioka; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula pasir; 1/4 sdt Merica; 1 sdt Kaldu bubuk; 100 gr Bakso sapi cincang

Ann🌸 @notyourbasiclunch

#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_AnekaGorengan #AnekaGorengan #CookpadApron2026 #Kopijos_Agustus2026⁩

Lebih banyak

Perkedel Kentang Bakso Cincang

Ann🌸 @notyourbasiclunch

#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_AnekaGorengan #AnekaGorengan #CookpadApron2026 #Kopijos_Agustus2026⁩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 porsi

550 gr (3 buah)Kentang, kupas kulitnya dan cuci bersih
1 butirKuning telur
6 siungBawang merah
8 siungBawang putih
1 sdtBubuk kari
1 batangDaun bawang, iris
4 sdmTepung tapioka
1/2 sdtGaram
1 sdtGula pasir
1/4 sdtMerica
1 sdtKaldu bubuk
100 grBakso sapi cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah dan bawang putih dengan api sedang hingga matang dan kecokelatan, sisihkan. ulek dengan garam merica
2

Goreng kentang hingga kecoklatan dan empuk
3

Masukkan bumbu ulekan, kuning telur, bubuk kari, daun bawang, tepung tapioka, bakso cincang, kaldu bubuk, gula. Aduk rata.
4

Hancurkan kentang goreng dengan ulekan, pindahkan ke mangkuk.
5

Panaskan minyak, bentuk bulat perkedel dengan bantuan garpu, goreng di api kecil sedang hingga matang, tiriskan.