【学校給食】コーンと卵のスープ

Name: 【学校給食】コーンと卵のスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 玉ねぎ 100ｇ（1/2個）; ホールコーン 40ｇ; クリームコーン 160ｇ; 塩 3ｇ（小さじ1/2）; こしょう 少々; ★削り節 16ｇ; ★水 440ｍｌ; Ａ）片栗粉 3ｇ（小さじ1）; Ａ）水 10ｇ（小さじ2; ）

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

鮮やかな黄色が、食卓を明るくしてくれます。

コーンの甘みと卵のまろやかさに、だしのうま味が合わさったスープです。子供から大人まで楽しめるメニューです！

鮮やかな黄色が、食卓を明るくしてくれます。

コーンの甘みと卵のまろやかさに、だしのうま味が合わさったスープです。子供から大人まで楽しめるメニューです！

【学校給食】コーンと卵のスープ

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

鮮やかな黄色が、食卓を明るくしてくれます。

コーンの甘みと卵のまろやかさに、だしのうま味が合わさったスープです。子供から大人まで楽しめるメニューです！

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コーンの甘みと卵のまろやかさに、だしのうま味が合わさったスープです。子供から大人まで楽しめるメニューです！

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材料

4人分

卵 2個
玉ねぎ 100ｇ（1/2個）
ホールコーン 40ｇ
クリームコーン 160ｇ
塩 3ｇ（小さじ1/2）
こしょう少々
★削り節 16ｇ
★水 440ｍｌ
Ａ）片栗粉 3ｇ（小さじ1）
Ａ）水 10ｇ（小さじ2
）

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作り方

1

★でだしを取る。
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら削り節を入れて火を止める。5分程置き、ザルで濾す。
2

玉ねぎを薄く切り、だし汁で煮る。
3

玉ねぎに火が通ったら、ホールコーンとクリームコーンを入れて煮る。
4

塩、こしょうを入れる。
5

卵を溶き、少しずつ回し入れ、卵が浮いてきたら火を止める。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる際は弱火にして回しながら、溶き卵を入れる際は中火にします。

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つくれぽ

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はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

2026/08/18 03:12に公開

－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html

このレシピのキーワード

スープ片栗粉コーン缶卵クリームコーン玉ねぎ

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