フライパンにオイルを敷き、挽き肉を入れ、よく炒めます。

1にみじん切りにしといた▲の野菜を加え、水分を飛ばします。

2に☆を加え、全体を混ぜ、別皿に移します。

ボウルに●を入れ、よく混ぜ、卵液を作ります。

フライパンにバターを敷き、4の半量を流し入れ、菜箸で混ぜながら、表面が半熟の状態にします。

5にスライスチーズ3〜4枚、3の半量を乗せます。

卵の両端だけ中央に折ります。

皿をフライパンに近づけ、皿で受けるようにひっくり返し、皿の上で形を整えます。（もう1人分も同じように作ります。）

8に♪をかけて、完成です☆