簡単 濃厚カンジャンセウ🦐
kanappe29 @cook_40162703
ねっとりとろける、ご飯泥棒🦐🤤
人気の韓国料理、カンジャンセウ
おうちで簡単につくれます🇰🇷✨
旨みたっぷりの特製だれに一晩漬けるだけで、えびがねっとり濃厚な味わいに。
そのままはもちろん、ご飯にのせて卵黄を絡めたり、韓国のりで巻いて食べるのも最高です🤤
🎥動画でも確認いただけます
Instagram→ https://www.instagram.com/reel/Da5AqsMPlZb/?igsh=ZG4yZHY0eWE2Y2tp
簡単 濃厚カンジャンセウ🦐
ねっとりとろける、ご飯泥棒🦐🤤
人気の韓国料理、カンジャンセウ
おうちで簡単につくれます🇰🇷✨
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そのままはもちろん、ご飯にのせて卵黄を絡めたり、韓国のりで巻いて食べるのも最高です🤤
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アプリでひらく作り方
- 1
赤えびは殻をむいて背ワタを取り、水でさっと洗ってキッチンペーパーで水気をしっかり拭く。
-
- 2
鍋に〈タレ〉の材料、にんにくを入れてひと煮立ちさせる。
-
- 3
火を止めたらだし昆布と半分にカットしてタネを抜いた唐辛子を加え、そのまま30分ほど置いて旨みを引き出す。
- 4
昆布を取り出し、タレを完全に冷ましたら、保存容器に並べたえびの上からタレを注ぐ。
-
- 5
冷蔵庫で一晩（約12時間）漬ける。
- 6
お好みで小ねぎ、白ごま、糸唐辛子をのせたらできあがり♩卵黄につけてもおいしいです✨
-
コツ・ポイント
・タレは必ず完全に冷ましてから漬けると、えびがねっとり食感に仕上がります。
・昆布を余熱で浸けることで、旨みたっぷりのまろやかな味わいになります。
つくれぽ
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