モッツァレラチーズは手でちぎります

メンマは手で引き裂きます

モッツァレラチーズとメンマを合わせて、ごま油、麺つゆ、いりごまとざっくり混ぜ合わせます。

器に盛り付け、ブラックペッパー、わけぎ、糸唐辛子をトッピングして出来上がりです。

お好みで、ラー油をたらり。辛くしても美味しいです。

今回は余った枝豆を加えました。