Piccata de pollo
Un plato con un contraste cítrico fantástico
Piccata de pollo
Un plato con un contraste cítrico fantástico
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Si vas a usar la pasta, poner a cocer en agua con sal hasta que esté al dente
- 2
Mientras, salpimentar los filetes de pollo, enharinar ligeramente
- 3
Derretir la mantequilla con el aceite en una sartén a fuego medio-alto
- 4
Dorar los filetes de pollo, sacar y reservar
- 5
En la misma sartén, poner el zumo de limón, el caldo y las alcaparras. Dejar que hierva 1 minuto
- 6
Poner de nuevo el pollo en la sartén, dejar 2 minutos que espese un poco la salsa
- 7
Añadir los espaguetis, mezclar bien para que se integren los sabores, si es necesario añadir un poco del agua de cocción de los espaguetis
- 8
Emplatar los espaguetis, encima los filetes de pollo y regar con la salsa y las alcaparras. Por encima espolvorear el perejil fresco picado
- 9
Servir caliente recién hecho. Buen provecho
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