Pertama, kita goreng semua tempe yang sudah dipotong tipis-tipis, hingga warnanya kuning kecoklatan

Kemudian, kita haluskan 4 butir bawang putih, 1 butir kemiri sangrai, dan 2 sdt ketumbar sangrai

Selanjutnya, kita masukkan tepung ketan putih, tepung beras, tepung tapioka

Masukkan semua bumbu dapur

Masukkan juga bumbu halusnya, lalu aduk rata

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga homogen

Masukkan telur, aduk rata lagi

Setelah itu, kita mulai menggoreng peyeknya. Pertama, kita aduk adonan peyek terlebih dahulu, ambil sekitar 1/4 centong sayur adonan, ambil sepotong tempe goreng, patahkan tempe goreng itu jadi 2, taruh di dalam adonan peyek yang ada di centong

Kemudian tuangkan di pinggiran wajan dengan cara ditempel dan di garis di pinggiran wajan tersebut

Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Ulang step by step yang sama, hingga semua adonan peyek beserta tempenya habis

Setelah suhu ruang, sajikan peyek tempe. Ini bisa jadi bekal anak sekolah juga