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いんげん・オクラのソテー♪じっくり炒めて美味
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いんげん・オクラのソテー♪じっくり炒めて美味-レシピのメイン写真

いんげん・オクラのソテー♪じっくり炒めて美味

京たまご
京たまご @kotama12

じっくり炒めて、オクラといんげんの甘味を引き出したソテーです!
じっくり炒めた旨味が味わえます!
バターと油であわせてバターだけよりはさっぱりに♪

じっくり炒めて、オクラといんげんの甘味を引き出したソテーです!
じっくり炒めた旨味が味わえます!
バターと油であわせてバターだけよりはさっぱりに♪

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いんげん・オクラのソテー♪じっくり炒めて美味

京たまご
京たまご @kotama12

じっくり炒めて、オクラといんげんの甘味を引き出したソテーです!
じっくり炒めた旨味が味わえます!
バターと油であわせてバターだけよりはさっぱりに♪

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じっくり炒めた旨味が味わえます!
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材料

2〜3人分
  • いんげん 100g
  • オクラ 1袋
  • 酒 小さじ2
  • 塩 適量
  • バター 小さじ1
  • 油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    いんげんは、両端を切って5cm長さぐらいに切ります。オクラも両端を切って斜めの一口サイズに切ります。

    • いんげん・オクラのソテー♪じっくり炒めて美味作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油・バターを入れて熱してから、いんげんを加えます。焦げないように弱火でじっくり炒めます。

    • いんげん・オクラのソテー♪じっくり炒めて美味作り方2写真
  3. 3

    いんげん全体に油がまわったら、オクラを加えます。酒を加えて蓋をして1分ほど蒸らします。

    • いんげん・オクラのソテー♪じっくり炒めて美味作り方3写真
  4. 4

    蓋をとって、いんげんとオクラに火がとおるように炒めます。いんげんのかたさを確認して柔らかければ全体に塩をふって味付けます

  5. 5

    味がちょうどよければ完成です!

    • いんげん・オクラのソテー♪じっくり炒めて美味作り方5写真

コツ・ポイント

・じっくり炒めた方が甘味は増しますが、時短したい時はいんげん・オクラをレンジに1分かけて下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2026/08/20 05:52に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピを目指しています!分量は2〜3人分(大人2人・4歳娘・お弁当1人分)とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

炒めもの オクラ いんげん バター 酒

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