簡単!牛こま肉がご馳走に*絶品赤ワインソース

アキキッチン*aki @aki_kitchen
にんにくがガツンと効いた、絶品赤ワインソース!
ステーキにも使えるソースです♡
お手頃な牛こま肉が、簡単にご馳走お店味に♪
ごはんやパンとめちゃくちゃ合うので、
丼やサンドイッチにしても◎
クリーミーなマッシュポテトとも最高に合います!
簡単!牛こま肉がご馳走に*絶品赤ワインソース
にんにくがガツンと効いた、絶品赤ワインソース!
ステーキにも使えるソースです♡
お手頃な牛こま肉が、簡単にご馳走お店味に♪
ごはんやパンとめちゃくちゃ合うので、
丼やサンドイッチにしても◎
クリーミーなマッシュポテトとも最高に合います!
作り方
- 1
肉に塩こしょう、ブラックペーパー適量ふりかけ軽く下味をつけ、ニンニクはすりおろす
- 2
バターが少し茶色くなるまで熱し、強めの火で肉に8割火が通るようにザザっと炒め、取り出す
- 3
肉汁の残ったフライパンに赤ワインを加え、半量になるくらいまで煮詰め、醤油・味の素を加えひと煮立ちさせる
- 4
火を止め、ニンニクを加えまぜ、肉を戻し入れ中火で30秒ほどサッと炒める
- 5
このマッシュポテトとめっちゃ合います♪
- 6
スープも♪
- 7
🙏おねがい: つくれぽがないと『美味しくなかったか!😱』と修正・削除してしまう癖あり💦ぜひご感想教えてください🙏
コツ・ポイント
●赤ワインを煮詰める
●牛肉は強火でサッと炒める
●ニンニクはちゃんとすりおろす
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