大根は1センチくらいにカット、里芋は皮を剥いて半分か1センチにスライスし柔らかくなるまで茹でます 水はヒタヒタ

里芋の粘りは少し流して他の材料を加えコトコト煮ます。めんつゆ、砂糖、カレー粉も加え弱火で煮たら完成です。