Pumpkin Chocolate Cream Doughnut
Donat labu lembut dengan isian chocolate cream yang rich, lembut, dan creamy. Rasa khas labu pada donut berpadu dengan cokelat yang intense, menciptakan kombinasi manis dan creamy yang balance tanpa terasa berlebihan. Makan satu sih gak cukup rasanya. Wajib kamu recreate yaa untuk ide menu usahamu!
Pumpkin Chocolate Cream Doughnut
Donat labu lembut dengan isian chocolate cream yang rich, lembut, dan creamy. Rasa khas labu pada donut berpadu dengan cokelat yang intense, menciptakan kombinasi manis dan creamy yang balance tanpa terasa berlebihan. Makan satu sih gak cukup rasanya. Wajib kamu recreate yaa untuk ide menu usahamu!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Adonan Doughnut
1. Buat adonan biang dengan mencampurkan gula pasir, ragi, madu, dan air, lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan tepung, aduk hingga tercampur rata, kemudian simpan dalam chiller semalaman.
3. Masukkan tepung, gula pasir, ragi, puree labu, susu UHT, telur, dan adonan biang ke dalam mixer. Mixer hingga adonan setengah kalis.
4. Tambahkan mentega dan garam, lalu mixer kembali hingga adonan kalis. - 2
5. Istirahatkan adonan selama 40 menit.
6. Timbang adonan masing-masing 60 g, bentuk bulat, lalu pipihkan di atas baking paper.
7. Proofing selama 1 jam.
8. Goreng doughnut hingga berwarna keemasan, lalu tiriskan.
9. Setelah doughnut dingin, isi dengan cream sesuai varian. - 3
Membuat Chocolate Cream
1. Mixer Rich's Whip Topping Chocolate hingga mencapai soft peak.
2. Isi donat dengan Chocolate Cream.
3. Celupkan permukaan donat ke dalam milk chocolate yang telah dilelehkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar