材料全てボールに入れこねる

生地を3mmの厚さに伸ばす　天板サイズのビニールに入れて伸ばすと作業が楽

ビニールをハサミで切り開けたらオーブンペーパーを乗せひっくり返す

ピザカッターでお好みのサイズにカットしたらフォークで穴を開け天板にスライドさせて乗せる

160度に予熱したオーブンで20分焼く（途中で上下左右入れ替える）140度に下げ20分（途中上下左右裏表に入れ替える）

100度に下げ90分乾燥焼きをして、最後少し食べてみて中が柔らかいようなら10分づつ様子を見ながら時間を増やす

焼き上がるとオーブン内で冷まし、フリーザーバックにいれ冷凍すると長く持つ

※（）内の分量はアーモンドフラワー多めにした堅すぎない分量