Krengseng Jantung Ayam

Name: Krengseng Jantung Ayam
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jantung ayam; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 ruas jahe; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai rawit; 3 butir kemiri; Garam, kaldu bubuk; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 sdm garam; 3 lembar daun jeruk

citradeda @citradeda

Kemarin melihat postingan orang jual jantung ayam 1kg.. tertarik lah beli..
Coba bayangkan kalau misahin sendiri apa tidak butuh puluhan ayam haha
Jantung ayam tekstur nya mirip ampela.. jadi tidak perlu di goreng dulu, kalau hati ayam harus di goreng dulu karena dia nanti hancur ketika di masak...

#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Krengseng Jantung Ayam

citradeda @citradeda

#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1 kgjantung ayam
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 ruasjahe
Bumbu halus
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai merah keriting
2 buahcabai rawit
3 butirkemiri
Garam, kaldu bubuk
Bumbu rebusan
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 sdmgaram
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu rebusan dan susul dengan jantung, tiriskan, belah dua.. cuci bersih
2

Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan jahe
3

Masukkan jantung ayam
4

Masukkan air, bumbuin... Tunggu sampai menyusut
5

Koreksi rasa, siap di hidangkan