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簡単でヘルシー!水菜とにんじんと油揚げのサッと煮
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簡単でヘルシー!水菜とにんじんと油揚げのサッと煮-レシピのメイン写真

簡単でヘルシー!水菜とにんじんと油揚げのサッと煮

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

水菜のシャキッとした食感と、油揚げの旨みが楽しめる、やさしい味わいのサッと煮です。
にんじんの彩りと豚肉のコクも加わり、白だしをベースにした上品な煮汁が具材にしっかり馴染みます。
材料を切って煮るだけで短時間で作れるので、あと一品欲しいときにもおすすめ。忙しい日の副菜にもぴったりの、ほっとする和風おかずです。

水菜のシャキッとした食感と、油揚げの旨みが楽しめる、やさしい味わいのサッと煮です。
にんじんの彩りと豚肉のコクも加わり、白だしをベースにした上品な煮汁が具材にしっかり馴染みます。
材料を切って煮るだけで短時間で作れるので、あと一品欲しいときにもおすすめ。忙しい日の副菜にもぴったりの、ほっとする和風おかずです。

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簡単でヘルシー!水菜とにんじんと油揚げのサッと煮

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

水菜のシャキッとした食感と、油揚げの旨みが楽しめる、やさしい味わいのサッと煮です。
にんじんの彩りと豚肉のコクも加わり、白だしをベースにした上品な煮汁が具材にしっかり馴染みます。
材料を切って煮るだけで短時間で作れるので、あと一品欲しいときにもおすすめ。忙しい日の副菜にもぴったりの、ほっとする和風おかずです。

水菜のシャキッとした食感と、油揚げの旨みが楽しめる、やさしい味わいのサッと煮です。
にんじんの彩りと豚肉のコクも加わり、白だしをベースにした上品な煮汁が具材にしっかり馴染みます。
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材料

2人分
  • 水菜 2~3束
  • にんじん 1/3本
  • 油揚げ 1枚
  • 豚薄切り肉 100g
  • 調味料
  • 水 200ml
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    •水菜の根元を切り落とし、流水でよく洗って水気をきり、4cm幅に切っておく
    •にんじんの皮をむき、千切りにしておく

    • 簡単でヘルシー!水菜とにんじんと油揚げのサッと煮作り方1写真
  2. 2

    •油揚げを横半分に切ってから短冊切りにしておく
    •豚肉は4cm幅に切っておく

    • 簡単でヘルシー!水菜とにんじんと油揚げのサッと煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に[調味料]を入れて中火にかけ、沸騰したら❷を加えアクが出たら除く

    • 簡単でヘルシー!水菜とにんじんと油揚げのサッと煮作り方3写真
  4. 4

    豚肉の色が変わったら❶を加え、落とし蓋をするか全体が煮汁に浸かるように箸で軽く押さえながら1~2分煮る

    • 簡単でヘルシー!水菜とにんじんと油揚げのサッと煮作り方4写真
  5. 5

    全体がしんなりとしたら火からおろし、器に盛り付けて出来上がり

    • 簡単でヘルシー!水菜とにんじんと油揚げのサッと煮作り方5写真
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Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523
2026/08/21 12:28に公開
👨‍🍳 調理師2人で活動中!🍽️ いつもの食事に、ちょっとした楽しさと工夫を。🌱 アレルギーにも配慮した、やさしいレシピを発信しています。家族みんなで安心して食べられる毎日のごはんを、一緒に楽しみましょう!【Instgaram】https://www.instagram.com/joy__dining?igsh=am80ZGRsaWtxYTZ2&utm_source=qrユーザーネーム:joy__dining【Nadia】Nadia Artisthttps://oceans-nadia.com/user/1458894
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このレシピのキーワード

煮物 水菜 にんじん 豚薄切り肉 油揚げ

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