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水なすとしらすの香味和え
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水なすとしらすの香味和え-レシピのメイン写真

水なすとしらすの香味和え

emimi♡
emimi♡ @cook_40418210

ちぎって和えるだけ
夏のご馳走サラダ🥗
水なすが手に入ったら
ぜひ作ってみて🍆

ちぎって和えるだけ
夏のご馳走サラダ🥗
水なすが手に入ったら
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水なすとしらすの香味和え

emimi♡
emimi♡ @cook_40418210

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夏のご馳走サラダ🥗
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材料

2人分
  • 水なす 1個
  • しらす 25g
  • 大葉 4枚
  • みょうが 1個
  • ポン酢 大さじ1(味を見て調整)
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 炒りごま 小さじ1
  • おろし生姜 少量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    水なすはヘタを取り、包丁で切れ目をいれ 手で食べやすく裂く。

    • 水なすとしらすの香味和え作り方1写真
    • 水なすとしらすの香味和え作り方1写真
  2. 2

    大葉とみょうがは千切りにする。

    • 水なすとしらすの香味和え作り方2写真
  3. 3

    ちぎった水茄子にポン酢を最初に半量ほど加え、オリーブオイル・おろし生姜も加えて和える。

    • 水なすとしらすの香味和え作り方3写真
  4. 4

    しらす・大葉・みょうがを入れる。

    • 水なすとしらすの香味和え作り方4写真
  5. 5

    味を見てポン酢を追加し、全体をなじませる。

  6. 6

    仕上げに炒りごまをふりかける。

  7. 7

    冷蔵庫で冷やしてから食べるとより美味しい。

コツ・ポイント

ポン酢は最初から入れすぎず、
味を見て少し追加するのがおすすめ。おろし生姜をほんの少し加えると風味がアップします。

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emimi♡
emimi♡ @cook_40418210
2026/08/23 02:31に公開
お料理が 好きで20代前半、仕事の帰りに料理学校の中の和洋中、製菓の料理教室と個人の料理教室を掛け持ちで通っていた事もありました。子供達も巣立って今は自分が食べたいものを...酒飲みなので、おつまみ系が多め🍻2020年にSNSに投稿した「おつまみとろタク」が大バズり。美味しいを共感出来たら嬉しいです。Instagramアカウント@emiko_cooking2
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このレシピのキーワード

大葉 しらす みょうが 水ナス

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26481309
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