蓮根は縦半分に切り、半分はすりおろし、半分は粗みじん切りにする

ボウルにひき肉、蓮根、小口切りにした青ネギ、⚫︎の材料を入れてよく練り混ぜる

フライパンにサラダ油をひいて中火のやや弱火にかけ、❷をスプーンですくってフライパンに落としながら焼く

両面こんがり焼けたら出来上がり♪わさび醤油をつけてお召し上がりください＾＾