ズッキーニの肉巻き
朋ちゃん @cook_40048773
ズッキーニを豚肉で巻いて、甘辛だれを絡めました♪
お肉の旨みがズッキーニに染みて、噛むとじゅわっとジューシー！
巻いて焼いてタレを絡めるだけなので、意外と簡単♪
ごはんのおかずにはもちろん、お弁当にもおすすめです。
ズッキーニの肉巻き
ズッキーニを豚肉で巻いて、甘辛だれを絡めました♪
お肉の旨みがズッキーニに染みて、噛むとじゅわっとジューシー！
巻いて焼いてタレを絡めるだけなので、意外と簡単♪
ごはんのおかずにはもちろん、お弁当にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはヘタを切り落とし、長さを半分に切る。縦4等分もしくは太さがあれば6等分にする。
- 2
豚肉は何枚か重ねて片栗粉を振る。
- 3
豚肉にズッキーニを巻き付ける。
- 4
フライバニサラダ油を熱し、❸のまき終わりを下にして並べ入れ、中火で全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
- 5
フタをして、ズッキーニに火が通るまで弱火で6分くらい蒸し焼きにする。
- 6
フタをとり、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。★の調味料を加えて照りが出るまで調味料を煮からめたら完成！！
コツ・ポイント
今回、豚こま切れ肉を使いましたが、豚バラ薄切り肉の方が綺麗に巻けます。
蒸し焼きにすることで、ズッキーニを柔らかくします。
つくれぽ
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