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栄養バランス完璧な具沢山ぶっかけそうめん
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栄養バランス完璧な具沢山ぶっかけそうめん-レシピのメイン写真

栄養バランス完璧な具沢山ぶっかけそうめん

Piano_icm
Piano_icm @PianoIcecreammonster

糖質に偏りがちな素麵を、1食でバランスよく食べられるようにしました
豚肉と卵で1食分のタンパク質が摂れています!
揚げ茄子のコクもポイント
トマト、きゅうり、薬味など野菜も加え、素麺1束(50g)でも十分な食べ応えと満足感があります!

#そうめん #素麵 #ぶっかけそうめん #具沢山そうめん

糖質に偏りがちな素麵を、1食でバランスよく食べられるようにしました
豚肉と卵で1食分のタンパク質が摂れています!
揚げ茄子のコクもポイント
トマト、きゅうり、薬味など野菜も加え、素麺1束(50g)でも十分な食べ応えと満足感があります!

#そうめん #素麵 #ぶっかけそうめん #具沢山そうめん

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Piano_icm
Piano_icm @PianoIcecreammonster

糖質に偏りがちな素麵を、1食でバランスよく食べられるようにしました
豚肉と卵で1食分のタンパク質が摂れています!
揚げ茄子のコクもポイント
トマト、きゅうり、薬味など野菜も加え、素麺1束(50g)でも十分な食べ応えと満足感があります!

#そうめん #素麵 #ぶっかけそうめん #具沢山そうめん

糖質に偏りがちな素麵を、1食でバランスよく食べられるようにしました
豚肉と卵で1食分のタンパク質が摂れています!
揚げ茄子のコクもポイント
トマト、きゅうり、薬味など野菜も加え、素麺1束(50g)でも十分な食べ応えと満足感があります!

#そうめん #素麵 #ぶっかけそうめん #具沢山そうめん

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材料

2人分
  • 素麵 1束(50g)
  • しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉 120g
  • 茄子 1本(90g)
  • トマト 1/2個
  • きゅうり 1/3本(30g)
  • ゆで卵 1個
  • 大葉 4枚
  • めんつゆ(冷やしておく) 400ml
  • 小ねぎ(小口切り) 大さじ2
  • 炒りごま 少々
  • 酒 大さじ1
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    お鍋に500ml湯を沸かして酒を入れる

  2. 2

    豚肉を適当な大きさにカットし、半量ずつサッとくぐらせて火を通し、ざるなどにあげて冷ます(乾燥しないようにラップをかける)

  3. 3

    きゅうりは千切り、トマトは4切れに、大葉は千切り、小ねぎは小口切り、ゆで卵は半分にカットする

  4. 4

    茄子はヘタを取り、輪切りにする。揚げ油を熱して、茄子を色づくまでしっかりめに揚げる

  5. 5

    素麵を袋の表示に従ってゆでて冷水でしめ、器に盛り付け、豚肉、全ての野菜、薬味をトッピングして、めんつゆをかけ、胡麻を振る

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Piano_icm
Piano_icm @PianoIcecreammonster
2026/08/25 15:40に公開
旅行先の様々な国での食べ歩きが好きな食いしん坊! 美味しいレシピを追求すると結局はSimple is bestに辿り着くと思っていますが、私にとってそれは”簡略化”とは別物。”なんちゃって”ではなく、できるだけ本場の味と作り方をリスペクトしてレシピにしています。 素材の美味しさを大事にしてミニマムなレシピできちんと美味しいお料理を作りたいです。レシピは私自身の覚書としてこちらに残しています。
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このレシピのキーワード

そうめん なす 大葉 ゆで卵 トマト キュウリ 酒 こねぎ 豚薄切り肉

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