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韮ニラパンチ!たまご
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韮ニラパンチ!たまご-レシピのメイン写真

韮ニラパンチ!たまご

オモシロ母さんマコ
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
神奈川県

麻薬たまご、流行りましたね。
ニラの香りもなかなかいいですよ♪
漬けたあとのニラも冷奴などにかけても活用できます!
#忙しい日にうれしい作りおき

麻薬たまご、流行りましたね。
ニラの香りもなかなかいいですよ♪
漬けたあとのニラも冷奴などにかけても活用できます!
#忙しい日にうれしい作りおき

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韮ニラパンチ!たまご

オモシロ母さんマコ
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
神奈川県

麻薬たまご、流行りましたね。
ニラの香りもなかなかいいですよ♪
漬けたあとのニラも冷奴などにかけても活用できます!
#忙しい日にうれしい作りおき

麻薬たまご、流行りましたね。
ニラの香りもなかなかいいですよ♪
漬けたあとのニラも冷奴などにかけても活用できます!
#忙しい日にうれしい作りおき

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材料

卵5〜6個分
  • ゆで卵 5〜6個
  • 塩 小さじ1
  • 漬け汁
  • ⭐︎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • ⭐︎水 大さじ2
  • ⭐︎砂糖 大さじ1
  • ⭐︎コチュジャン 小さじ1
  • ⭐︎酢 小さじ1
  • ⭐︎醤油 小さじ1
  • ⭐︎ニラ 2〜3本
  • 仕上げ
  • ごま油 小さじ1/2
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵は沸騰したお湯に塩を入れて5分ゆでたらお湯を流して放置しておく。冷めたら殻を剥く

    • 韮ニラパンチ!たまご作り方1写真
  2. 2

    ニラは1cmくらいの小口切り。⭐︎印混ぜ合わせてニラも入れて1分チン。砂糖とコチュジャンをよく溶かす。

    • 韮ニラパンチ!たまご作り方2写真
  3. 3

    殻を剥いた卵をドボン。仕上げにごま油と白ごまかけて少ししたら浸かっている面をくるっとしてあげてください

    • 韮ニラパンチ!たまご作り方3写真
    • 韮ニラパンチ!たまご作り方3写真
  4. 4

    ネギとダブルにしてもいいですね!汁と一緒に黄身とろっとたまらんですよ^_^

    • 韮ニラパンチ!たまご作り方4写真
    • 韮ニラパンチ!たまご作り方4写真

コツ・ポイント

5分だととても柔らかいので殻を慎重に剥くことになります。6分にすると多少剥きやすいです。
辛いのが好きなら豆板醤やラー油で辛くしてくださいね^_^

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オモシロ母さんマコ
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
2026/08/27 10:33に公開
神奈川県
子ども4人のパワフル母さん今日はごはん作りたくなーい!という日も『10分だけがんばろう精神』で数々の困難を乗り越えてきました。中高生になった子ども達も、スマホを持つようになったのでママレシピの伝達を兼ねて発信しています^_^2023年11月よりお料理代行のお仕事をしています。メニューのカタログのようにもお使いください♪いつもありがとうございます。【Instagram】@mako.kanazashi
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このレシピのキーワード

ニラ ゆで卵 コチュジャン

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