Spaghetti cremosa με μανιτάρια και σκόρδο

Name: Spaghetti cremosa με μανιτάρια και σκόρδο
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ spaghetti; 200 ml γάλα εβαπορέ; 200 γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες; 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα; 1 κ.γ. αλάτι; 1/2 κ.γ. πιπέρι; 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά; 1 κ.σ. βούτυρο; 100 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο

Lina Michailidou @Lina_Michailidou

Ζυμαρικά! Αγαπημένα από σχεδόν όλους. Γρήγορα στο μαγείρεμα. Αμέτρητοι συνδυασμοί. Σήμερα θα φτιάξουμε ένα εύκολο και λαχταριστό πιάτο, με σοταρισμένα μανιτάρια και μια κρέμα από εβαπορέ, σκόρδο και γλυκιά πάπρικα.
#Ποδιά2026

Δες περισσότερα

Spaghetti cremosa με μανιτάρια και σκόρδο

Lina Michailidou @Lina_Michailidou

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

13 λεπτά

2 μερίδες

250 γρspaghetti
200 mlγάλα εβαπορέ
200 γρμανιτάρια ψιλοκομμένα
2 κ.σ.ελαιόλαδο
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κ.γ.γλυκιά πάπρικα
1 κ.γ.αλάτι
1/2 κ.γ.πιπέρι
1/2 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
1 κ.σ.βούτυρο
100 γρκεφαλοτύρι τριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

13 λεπτά

1

Ετοιμάζουμε τα υλικά μας. Σε αλατισμένο νερό που βράζει προσθέτουμε τα spaghetti και βράζουμε 1-2 λεπτά λιγότερο από ότι λέει η συσκευασία. Παράλληλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τα μανιτάρια μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα (περίπου 5 λεπτά). Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε κρεμμύδι και σκόρδο.
2

Προσθέτουμε το γάλα, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και ανακατεύουμε. Αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
3

Προσθέτουμε απευθείας τα spaghetti από την κατσαρόλα κι ανακατεύουμε. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε 1 κούπα από το νερό των ζυμαρικών. Τέλος προσθέτουμε του βούτυρο και το κεφαλοτύρι κι ανακατεύουμε.
4

Σερβίρουμε ζεστά. Μπορεί να γαρνιριστεί με φρέσκο μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι