Γιουβέτσι με γαρίδες στο φούρνο
Γιουβέτσι με γαρίδες στο φούρνο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρουμε τις γαρίδες στο λάδι (αφήνουμε 3-4 κ.σ. για το κριθαράκι) για 4-5 λεπτά μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Τις βγάζουμε σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Στο ίδιο λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να μαραθούν. Ρίχνουμε τον πελτέ και τον τρίβουμε λίγο στον πάτο της κατσαρόλας για να βγάλει το άρωμά του. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
- 3
Βάζουμε την σάλτσα ντομάτας ή την ψιλοκομμένη ντομάτα, τα μπαχαρικά, το ζωμό και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
- 4
Ταυτόχρονα σοτάρουμε το κριθαράκι με το ελαιόλαδο που κρατήσαμε (για να παραμείνει σπυρωτό και να μη λασπώσει) και το αδειάζουμε στο ταψί. Ρίχνουμε και τη σάλτσα, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 20 λεπτά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, ρίχνουμε το μαϊντανό και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε πάνω από το κριθαράκι τις γαρίδες και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
- 6
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει για 10 λεπτά πριν σερβίρουμε. Αν δεν νηστεύουμε πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί ή φέτα.
Συνδεδεμένες Συνταγές
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου ένα Cooksnap!
Πες στον/στην Ελβίρα Νίνη Ντούνη πώς σου βγήκε.
Τίποτα δεν λέει «ευχαριστώ» καλύτερα από μια φωτογραφία!
Κάποιος έκανε τη συνταγή σου και μοιράστηκε ένα Cooksnap!
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια