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ニンニクソースで作る 『ゴーヤーの味噌和え』
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ニンニクソースで作る 『ゴーヤーの味噌和え』-レシピのメイン写真

ニンニクソースで作る 『ゴーヤーの味噌和え』

vegemichi
vegemichi @cook_40299819

7月にご紹介した『ニンニクスタミナソース』を使ったレシピ『胡瓜の簡単浅漬け』に続き、
『ニンニクスタミナソース』で作る『ゴーヤーの味噌和え』のご紹介です。
残暑が厳しい今日この頃、暑さ疲れを感じている方も多いのではないでしょうか。
ゴーヤーの豊富やビタミンCは、夏バテの解消や疲労回復、苦味成分は胃腸の働きを助けるなど
この時期にこそ食べていただきたい野菜の一つです。
暑さもあともう少し、エネルギー&スタミナを補填し残暑を乗り切りましょう。

7月にご紹介した『ニンニクスタミナソース』を使ったレシピ『胡瓜の簡単浅漬け』に続き、
『ニンニクスタミナソース』で作る『ゴーヤーの味噌和え』のご紹介です。
残暑が厳しい今日この頃、暑さ疲れを感じている方も多いのではないでしょうか。
ゴーヤーの豊富やビタミンCは、夏バテの解消や疲労回復、苦味成分は胃腸の働きを助けるなど
この時期にこそ食べていただきたい野菜の一つです。
暑さもあともう少し、エネルギー&スタミナを補填し残暑を乗り切りましょう。

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ニンニクソースで作る 『ゴーヤーの味噌和え』

vegemichi
vegemichi @cook_40299819

7月にご紹介した『ニンニクスタミナソース』を使ったレシピ『胡瓜の簡単浅漬け』に続き、
『ニンニクスタミナソース』で作る『ゴーヤーの味噌和え』のご紹介です。
残暑が厳しい今日この頃、暑さ疲れを感じている方も多いのではないでしょうか。
ゴーヤーの豊富やビタミンCは、夏バテの解消や疲労回復、苦味成分は胃腸の働きを助けるなど
この時期にこそ食べていただきたい野菜の一つです。
暑さもあともう少し、エネルギー&スタミナを補填し残暑を乗り切りましょう。

7月にご紹介した『ニンニクスタミナソース』を使ったレシピ『胡瓜の簡単浅漬け』に続き、
『ニンニクスタミナソース』で作る『ゴーヤーの味噌和え』のご紹介です。
残暑が厳しい今日この頃、暑さ疲れを感じている方も多いのではないでしょうか。
ゴーヤーの豊富やビタミンCは、夏バテの解消や疲労回復、苦味成分は胃腸の働きを助けるなど
この時期にこそ食べていただきたい野菜の一つです。
暑さもあともう少し、エネルギー&スタミナを補填し残暑を乗り切りましょう。

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材料

  • ゴーヤー    1本(150g〜200g)
  • パプリカ     1/4個
  • 塩        小さじ1
  • A 和え衣
  • 『ニンニクスタミナソース』  大さじ2
  • 味噌        大さじ2
  • みりん        大さじ1
  • 蜂蜜        小さじ1
  • 白すりごま      大さじ2〜
  • ごま油   小さじ1
  • 醤油         少々
  • 唐辛子の輪切り 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーはワタを取り除き3cm幅にスライスする。
    パプリカも同様にスライスする。

     

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、ゴーヤーとパプリカをさっと茹でる。Aの調味料を合わせ、粗熱がとれた①を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    ◉『ニンニクスタミナソース』は、『食後のニオイが気にならないニンニク』(株式会社シイズンドアグリ)を使用したレシピです。

コツ・ポイント

◉『ニンニクスタミナソース』の作り方は、
 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26215351から

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vegemichi
vegemichi @cook_40299819
2026/09/01 08:18に公開
ミドル・シニア世代の健康的な暮らしに役立つ『野菜をおいしく美しく食べるレシピ』を発信中です。皆様の健康としあわせに少しでもお役に立てれば幸いです。食・野菜・健康に関する執筆・料理レシピ制作・料理撮影、データ処理までトータルで行っています。https://vegemichi.amebaownd.com/ https://www.michiko-sakakibara.com/
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このレシピのキーワード

味噌和え ゴーヤ パプリカ はちみつ にんにく 味噌 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26526047
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