Sop ayam pak min

Name: Sop ayam pak min
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; Sejempol jahe; 1 telunjuk kayumanis; 5 buah cengkeh; 5 buah kapulaga; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 sdt lada; Secukupnya garam + kaldu; 1/2 sdt pala; Daun bawang; Daun seledri; Bawang merah goreng

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

Jakarta

Lebih banyak

Sop ayam pak min

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
Sejempoljahe
1 telunjukkayumanis
5 buahcengkeh
5 buahkapulaga
Bumbu halus
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1 sdtlada
Secukupnyagaram + kaldu
1/2 sdtpala
Seasoning
Daun bawang
Daun seledri
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga keluar sekamnya. Buang air rebusan pertama, cuci ayam hingga bersih. Ganti air rebusan, lalu rebus kembali ayam
2

Tumis bumbu halus hingga matang lalu masukkan ke dlm rebusan ayam. Tambahkan jahe, kayumanis, cengkeh, kapulaga. Masak ayam hingga matang. Utk isian sop bisa ditambahkan telor puyuh atau baso sesuai selera.
3

Tambahkan seledri, daun bawang dan bawang goreng.
4

Sajikan