旬💕シャインマスカットのデコレーションケーキ🎂
旬のシャインマスカットを使ったデコレーションケーキを作りました。
近所の方がお家で作っているマスカットをくれたのでマスカットをメインに色に苺をプラスして緑と赤の鮮やかなケーキに仕上がりました😊
とてもジューシーな美味しいケーキです。うちの愛犬こむぎの1歳の誕生日でこむぎは食べれないけど、皆んなでお祝いして美味しく頂きました😋
旬💕シャインマスカットのデコレーションケーキ🎂
旬のシャインマスカットを使ったデコレーションケーキを作りました。
近所の方がお家で作っているマスカットをくれたのでマスカットをメインに色に苺をプラスして緑と赤の鮮やかなケーキに仕上がりました😊
とてもジューシーな美味しいケーキです。うちの愛犬こむぎの1歳の誕生日でこむぎは食べれないけど、皆んなでお祝いして美味しく頂きました😋
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームはボウルに入れ氷を当てホイッパーでボウルの半量くらいを10分立てにする(サンドはしっかりが良い)
- 2
ブルーベリー以外ねフルーツは適量サンド用にカット(1粒を3枚くらい)キッチンペーパーでマスカットの水分をふきとる。
- 3
スポンジは上と底を薄くカットして、3等分にスライスする。回転台に底の部分を置き刷毛でシロップを塗り生クリームを薄くのばす
- 4
ケーキはカットして食べるので真ん中はフルーツを置かないようにして，苺，マスカットを好きなように並べる
- 5
フルーツが薄く隠れる位に生クリームをのせて伸ばす。1番上のスポンジをのせ軽く抑える。③④を繰り返し真ん中のスポンジを置く
- 6
軽く上から押さえて、スポンジにシロップを塗り9分立て生クリームで全体をナッペする。
- 7
上に飾り絞りをしてマスカット、苺、ブルーベリーを飾る。生が残れば下も絞る。アラザンを振り誕生日プレートを付けました♪
-
- 8
カット面はこんな感じです。カット後にチョコで作ったデイジー🌼花の飾り忘れに気づき寂しい飾りになってしまった😭ショック😱
-
コツ・ポイント
夏苺は水分が少ないのでカット面に水分が拭き取る程有りませんが、シャインマスカットは水分が多いので、サンドする時はキッチンペーパーで水分を拭きサンドした方が良いです。
つくれぽ
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