Pempek Lenjer Tenggiri dan Gabus
Dea @deakhairiyah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan ikan giling dengan air, garam, penyedap, bawang putih, dan merica bubuk, aduk rata sampai teksturnya mengeras. Kira-kira diaduk sekitar 10 menit.
- 2
Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula. Aduk sampai tercampur rata, jangan terlalu ditekan supaya pempek tidak keras ketika sudah matang.
- 3
Ambil sedikit adonan. Letakkan di atas nampan yang telah dilumuri tepung sagu. Bentuk memanjang pempek lenjer.
- 4
Rebus pempek hingga mengambang dan matang kira-kira waktuny 10-15 menit. Tiriskan. Iris-iris. Boleh langsung dimakan sebagai pempek rebus atau digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2657029
Komentar