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たけのこシャキシャキ！豚バラとキャベツの中華炒め
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たけのこシャキシャキ！豚バラとキャベツの中華炒め-レシピのメイン写真

たけのこシャキシャキ！豚バラとキャベツの中華炒め

shushutoi
shushutoi @cook_40085348

豚バラの旨みとキャベツの甘み、たけのこのシャキシャキ食感を楽しむ中華あんかけです🥬✨とろりとしたあんが具材によく絡み、ご飯がすすむ満足感のある一品🍚🥢冷蔵庫の定番食材で手軽に作れます😊

豚バラの旨みとキャベツの甘み、たけのこのシャキシャキ食感を楽しむ中華あんかけです🥬✨とろりとしたあんが具材によく絡み、ご飯がすすむ満足感のある一品🍚🥢冷蔵庫の定番食材で手軽に作れます😊

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shushutoi
shushutoi @cook_40085348

豚バラの旨みとキャベツの甘み、たけのこのシャキシャキ食感を楽しむ中華あんかけです🥬✨とろりとしたあんが具材によく絡み、ご飯がすすむ満足感のある一品🍚🥢冷蔵庫の定番食材で手軽に作れます😊

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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り 150g
  • キャベツ 1/5玉
  • たけのこ水煮 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 長ねぎ 1/2本
  • 合わせ調味料
  • 水 200ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水（片栗粉用） 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすい大きさに切る。キャベツ、たけのこ、玉ねぎ、長ねぎも切る。

    • たけのこシャキシャキ！豚バラとキャベツの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、豚バラを軽く焼き色がつくまで炒める。

    • たけのこシャキシャキ！豚バラとキャベツの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、たけのこ、キャベツ、を加えてさらに炒める。

    • たけのこシャキシャキ！豚バラとキャベツの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料（水、鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソース、酒、こしょう）を加える。

    • たけのこシャキシャキ！豚バラとキャベツの中華炒め作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら、長ネギを加えひと混ぜし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • たけのこシャキシャキ！豚バラとキャベツの中華炒め作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツは炒めすぎず食感を残すのがポイント。水溶き片栗粉は火を弱めてから加え、手早く混ぜるとダマになりません。

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shushutoi
shushutoi @cook_40085348
2026/09/14 03:04に公開
栄養士資格保有者、料理歴40年・主婦歴30年の主婦です。男の子2人を育ててきた経験から、ボリューム満点で男子が喜ぶ料理から、ほっとするあっさり和食まで幅広く作っています🧑‍🍳小さなお子さんから大人まで、家族みんなに喜んでもらえる料理が目標です😊手の込んだ料理も時々楽しみますが、普段は手軽においしく作れる家庭料理が中心🍲✨毎日の献立に役立つ、気負わず作れて何度も食べたくなるレシピを紹介していきます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 キャベツ 酒 玉ねぎ 長ネギ 豚バラ薄切り

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