ピーマンは縦に細切り、生姜はみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、生姜を炒めて香りを出す。

豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったらピーマンを加える。

醤油・味噌・砂糖を加え、全体をよく混ぜて炒め合わせる。

ピーマンを盛り付け、肉味噌と器に盛る。