生ワカメor早採りワカメは沸騰したお湯に丸ごと入れ、色が変わったらザルにあげる。（茹でワカメの場合こちらの工程は無し）

茹でワカメを2〜3センチ幅に切る。

豆腐を器に盛り、ラップをして電子レンジで加熱する（目安: 600Wで1分）。

豆腐から出た水分を捨てる。

豆腐の上にワカメをのせる。

ポン酢・ごま油・生姜チューブを混ぜて胡麻ポンだれを作り、全体にかける。