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赤海老の白ワイン煮
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赤海老の白ワイン煮-レシピのメイン写真

赤海老の白ワイン煮

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

赤海老を白ワインでじっくり蒸し焼きにしました✨
味付けは仕上げの塩だけ♪
海老の旨みと白ワインの風味がギュッと凝縮されて、シンプルなのにとってもおいしいんです。おつまみにも、食卓の一品にもおすすめです❤

赤海老を白ワインでじっくり蒸し焼きにしました✨
味付けは仕上げの塩だけ♪
海老の旨みと白ワインの風味がギュッと凝縮されて、シンプルなのにとってもおいしいんです。おつまみにも、食卓の一品にもおすすめです❤

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赤海老の白ワイン煮

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

赤海老を白ワインでじっくり蒸し焼きにしました✨
味付けは仕上げの塩だけ♪
海老の旨みと白ワインの風味がギュッと凝縮されて、シンプルなのにとってもおいしいんです。おつまみにも、食卓の一品にもおすすめです❤

赤海老を白ワインでじっくり蒸し焼きにしました✨
味付けは仕上げの塩だけ♪
海老の旨みと白ワインの風味がギュッと凝縮されて、シンプルなのにとってもおいしいんです。おつまみにも、食卓の一品にもおすすめです❤

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材料

  • 赤海老 4尾
  • オリーブ油 大さじ1
  • 白ワイン 200ml
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油をひき、赤海老を並べ火にかけます。

  2. 2

    白ワインを入れて蓋をして蒸焼きにします。途中海老を裏替えします。

    • 赤海老の白ワイン煮作り方2写真
    • 赤海老の白ワイン煮作り方2写真
  3. 3

    汁気が減ったら塩を振りかけ火を止めます

    • 赤海老の白ワイン煮作り方3写真
  4. 4

    できあがり✨

    • 赤海老の白ワイン煮作り方4写真

コツ・ポイント

☆白ワインを加えたら蓋をして蒸し焼きに。途中で裏返して、汁気が少なくなるまで火を通します。
☆最後に塩を振ることで、海老の旨みと白ワインの風味を楽しめます😊

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/09/19 03:29に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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煮物 エビ

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