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牛肉と甘長唐辛子のオイスター炒め
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牛肉と甘長唐辛子のオイスター炒め-レシピのメイン写真

牛肉と甘長唐辛子のオイスター炒め

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材料

  • 牛切り落とし肉 220g
  • 甘長唐辛子 200g
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 本みりん 大さじ2
  • 清酒 大さじ2
  • ダシダ(牛) 小さじ1/4
  • トッピング
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉をごま油で炒め、そこそこ火が通ったら取り出し

    • 牛肉と甘長唐辛子のオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    斜め小口切りした、甘長唐辛子を炒め

    • 牛肉と甘長唐辛子のオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    作っておいた調味料と

    • 牛肉と甘長唐辛子のオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    肉を戻し入れ煮込み(水分は残す)

    • 牛肉と甘長唐辛子のオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、いりごまをトッピングして完成です。

    • 牛肉と甘長唐辛子のオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 牛肉と甘長唐辛子のオイスター炒め作り方6写真

コツ・ポイント

安い肉なので硬くならないように、熱が入る時間を短くしました。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2026/09/25 04:42に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

牛肉 甘長唐辛子 オイスター炒め

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