Pasembur Cara Kita😊

Name: Pasembur Cara Kita😊
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 3 cawan tepung gandum (bahagikan kepada 2 adunan); 1 sudu kecil serbuk penaik; 1 sudu besar gula; 2 sudu kecil garam; 1 biji telur; 250 ml-300 ml air; 1 biji timun; 1 biji sengkuang; 1 biji bawang besar; 1 biji cili hijau; 3-4 sudu besar cili kisar; 450 gram ubi keledek; 3 biji ubi kentang; 3 keping fish cake; 1 peket kecil filament stick(ketam); 3 biji telur (direbus); 150 gm tepung bestari untuk menggoreng; 3-4 cawan Minyak masak untuk menggoreng; 1 sudu kecil serbuk kunyit; 2-3 sudu besar udang geragau; 3 keping Tauhu/taukua

Lynnda Ismail @cook_24279851

Tema: Hometown Fave
#CookpadApron2026

Menu wajib Kalau datang Penang,. pasembur 😋😍
Jom masak.

Tema: Hometown Fave
#CookpadApron2026

Menu wajib Kalau datang Penang,. pasembur 😋😍
Jom masak.

Baca lagi

Pasembur Cara Kita😊

Lynnda Ismail @cook_24279851

Tema: Hometown Fave
#CookpadApron2026

Menu wajib Kalau datang Penang,. pasembur 😋😍
Jom masak.

Tema: Hometown Fave
#CookpadApron2026

Menu wajib Kalau datang Penang,. pasembur 😋😍
Jom masak.

Disimpan

Cetak

Ramuan

1jam 30 minit

4-5 orang

3 cawantepung gandum (bahagikan kepada 2 adunan)
1 sudu kecilserbuk penaik
1 sudu besargula
2 sudu kecilgaram
1 bijitelur
250 ml-300 mlair
1 bijitimun
1 bijisengkuang
1 bijibawang besar
1 bijicili hijau
3-4 sudu besarcili kisar
450 gramubi keledek
3 bijiubi kentang
3 kepingfish cake
1 peketkecil filament stick(ketam)
3 bijitelur (direbus)
150 gmtepung bestari untuk menggoreng
3-4 cawanMinyak masak untuk menggoreng
1 sudu kecilserbuk kunyit
2-3 sudu besarudang geragau
3 kepingTauhu/taukua

Disimpan

Cara Memasak

1jam 30 minit

1

Bancuhan Bahan A dulu untuk cucur.1 1/2 cawan tepung gandum,campur 1/2 sudu kecil serbuk penaik,1/2 sudu kecil garam.Air 125 ml.Uli Hingga Jadi doh.Dan biarkan selamat 1jam.
2

Bancuhan untuk Bahan B untuk cucur garing.11/2 cawan tepung gandum,campur 1/2 sudu kecil serbuk penaik,1/2 sudu kecil garam,1 Susu kecil gula,1 sudu kecil serbuk kunyit,udang geragau.Tambahkan air 150ml-200ml.Biarkan bancuhan sedikit cair.Simpan Dalam peti sejuk selamat 1 jam.
3

Rebus ubi keledek Dan kentang.kisar ubi keledek dengan air rebusan tadi.
4

Masukkan keledek Yang telah dikisar tadi ke Dalam periuk.masukkan cili kisar,gula putih Dan gula merah.
5

Masukkan air asam jawa Dan biarkan mendidih dengan api sederhana.selepas itu masukkan kacang tanah Yang telah dikisar.letak sedikit pewarna merah jika kuah nampak pudar.Masak lebih kurang 30 minit.
6

Keluarkan doh Bahan A tadi,gaulkan dengan bawang besar Dan cili hijau Yang telah dihiris.Buat bentuk memanjang sedikit untuk digoreng.
7

Keluarkan bancuhan Bahan B,masukkan sebiji telur.kacau sebati sebelum bancuhan digoreng.
8

Bila minyak dah panas.Boleh mula menggoreng Bahan A Dan B Hingga garing Dan masak secukupnya.
9

Buat bancuhan tepung bestari.Biar bancuhan agak cair sedikit.Goreng Tauhu tanpa bancuhan tepung.
10

Masukkan bahan-bahan untuk digoreng dalam bancuhan tepung bestari tadi.Goreng dengan api sederhana.
11

Potong/sagat timun Dan sengkuang
12

Semua Bahan dah siap,boleh potong bahan-bahan gorengan Dan hidangan ke Dalam pinggan.Tuang kuah.Selamat menjamu selera😉.