Bacalao rebozado en salsa de tomate especiado
Toni Martín @lacuinadenjamex
Receta muy sencilla de bacalao con tomate.
Bacalao rebozado en salsa de tomate especiado
Receta muy sencilla de bacalao con tomate.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Para hacer la salsa de tomate muy fácil, poner todos los ingredientes en un cazo o sartén, mezclar y dejamos cocer tapado a fuego lento hasta que espese a nuestro gusto. Después salpimentamos y reservamos.
- 2
Una vez tengamos la salsa lista salpimentamos el bacalao y lo pasamos por la mezcla de harina y cúrcuma.
- 3
Freímos ligeramente a fuego vivo en una sartén en abundante aceite y reservamos en papel absorbente.
- 4
En una cazuela ponemos la salsa de tomate y vamos añadiendo un poco de fondo hasta formar una salsita.
- 5
Añadimos el pescado y dejamos tapado unos 5 minutos para que se acabe de hacer.
- 6
Emplatamos espolvoreando pimienta y orégano.
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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