鶏肉と団子の甘辛炒め

Name: 鶏肉と団子の甘辛炒め
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肩肉 300g; 月見団子（市販） 10〜15個; 長ねぎ 1本（あれば）; サラダ油 適量; 刻みねぎ 適量; 山椒 適量（お好みで）; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1

松本家の食卓☆ @cook_40128706

【薬膳効果】

* 鶏肉：気を補い、疲労回復や体力維持をサポート
* 団子：胃腸をいたわり、エネルギーを補う
* 長ねぎ：体を温め、巡りをよくする
* しょうが：冷えを和らげ、消化を助ける

季節の変わり目で疲れやすい秋に、元気と温かさを補うひと皿です。

【薬膳効果】

季節の変わり目で疲れやすい秋に、元気と温かさを補うひと皿です。

鶏肉と団子の甘辛炒め

松本家の食卓☆ @cook_40128706

【薬膳効果】

季節の変わり目で疲れやすい秋に、元気と温かさを補うひと皿です。

【薬膳効果】

季節の変わり目で疲れやすい秋に、元気と温かさを補うひと皿です。

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材料

2〜3人分

鶏肩肉 300g
月見団子（市販） 10〜15個
長ねぎ 1本（あれば）
サラダ油適量
刻みねぎ適量
山椒適量（お好みで）
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1

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作り方

1

鶏肩肉は一口大に切り、余分な脂を取り除く。
2

フライパンに油をひき、鶏肩肉を皮目から中火でこんがり焼く。
3

鶏肉に火が通ったら月見団子を加え、転がしながら軽く焼き目をつける。団子が硬い場合は水を少し振って電子レンジで20〜30秒
4

温めておく。
5

甘辛だれの材料を加え、中火で全体に煮絡める。
6

タレに照りが出てとろっとしたら火を止める。
7

器に盛り、刻みねぎをのせ、お好みで山椒を振る。

コツ・ポイント

団子は硬かったらレンチンして柔らかくする。

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松本家の食卓☆ @cook_40128706

2026/09/22 10:58に公開

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鶏肉おだんご甘辛炒め

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